Topinambur

I Topinambur sono dei tuberi che si raccolgono in inverno. Nella cucina piemontese li abbiniamo alla bagna càuda o alla fonduta di formaggio. Volendo, quando sono belli freschi, si possono anche consumare crudi con sale e pepe. Oltre ad essere buoni, hanno anche un bellissimo fiore!  

Lens: Libatique 73
Film: Blanko
Flash: Off

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